Leipomisvimma iskee yleensä illalla tai yöllä, varsinkin silloin, kun keittiön kaapeista ei löydy hiivaa ja tahtoisi tehdä leipää. Eikä mitään littanaa teeleipää. Leivinjauheellisia ohjeita löytyy netin syövereistä mukavasti, samoin soodallisia. Aika monessa oli siirappia ja sitäKään mulla ei ole. Mutta!!! Soodaa oli ja maustamatonta jogurttia, niitä tarvittiin Pöytä kahdeksalle -blogissa. Mutta piti vähän soveltaa, käytännön syistä (kaapeissa ei ollut kaikkea samoja aineita) ja huvin vuoksi :D
Omaan leipääni laitoin näitä:
1 dl vehnäleseitä
reilut 4 dl vehnäjauhoja
vajaa 1 dl auringonkukan siemeniä
1 tl ruususuolaa
1 tl sokeria
1 tl soodaa
reilu loraus kookosöljyä
3 dl maustamatonta jogurttia
Ensin sotkin kuivat aineet keskenään, sitten lisäsin jogurtin ja lopuksi öljyn. Mätkäytin taikinan pellille ja hienosti muotoilin leivän näköisen kimpaleen, jonka pintaan tein alkuperäisen ohjeen mukaisesti viiltoja. 175 asteeseen uunin melkein alimmalle tasolle puoleksi tunniksi. Annoin olla 5 minuuttia vielä siten, että sammutin uunin lämmöt.
***
Tuli muuten Hyvää :) Laitan kuvankin vähän myöhemmin.
No comments:
Post a Comment